تشتهر كوستاريكا بغاباتها المطيرة الخصبة والتزامها بالاستدامة، وتنتج بعضًا من أكثر أنواع القهوة توازناً ونكهة في العالم. تساهم المرتفعات العالية والتربة البركانية وطرق المعالجة الدقيقة في الجودة الاستثنائية للقهوة في كوستاريكا. تتميز هذه القهوة عادةً بحموضتها الزاهية وقوامها المتوسط ونكهاتها النظيفة والواضحة. تشمل ملاحظات التذوق الشائعة الفواكه الحمضية والتوت والسكر البني، مما يخلق كوبًا متناغمًا ومرضيًا. يعزز تفاني كوستاريكا في حماية البيئة والمسؤولية الاجتماعية من جاذبية قهوتها، مما يجعلها المفضلة بين محبي القهوة المهتمين بالأخلاق.
عن القهوة
كوستا ريكا
برونكا
بيريز زيليدون، سان خوسيه
كاتورا, كاتواي, أوباتا
مجفف
1480 - 1650 متر فوق سطح البحر
ارابيكا
خوان لوبيز
خوان لوبيز
5 ½ هكتار
بركاني
جرين برو أو مثله
69
يعمل خوان لوبيز في مزارع البن منذ أن كان في الثانية عشرة من عمره. في البداية، اشترى هكتارًا واحدًا لزراعة وحصاد البن، وشيئًا فشيئًا توسّع نطاق الحقول المحيطة بمزرعة البن خاصته. قبل ستة عشر عامًا، بدأ العمل في مطحنته الصغيرة الخاصة، ومنذ عام ٢٠١٧ يعمل مع شركة CoopeAgri، ويبيع ويصدر قهوته حول العالم. حاليًا، تُدار مطحنته الصغيرة من قِبل جميع أفراد الأسرة، ابنه وزوجته، وفي موسم الحصاد، يوظف ١٨ شخصًا للعمل كجامعين. يعشق خوان لوبيز القهوة، ويحب كل العمل المتعلق بالإنتاج، ومع بلوغه ٧٢ عامًا، لا يزال يتمتع بكل القوة لمواصلة تقديم أفضل ما لديه لسنوات عديدة قادمة.
تتميز منطقة برونكا في جنوب كوستاريكا بمناظر طبيعية متنوعة، تتراوح من السواحل إلى الجبال، وهي موطن لشعب بوروكا، وهي مجموعة أصلية معروفة بمنحوتاتها الخشبية المعقدة، وخاصة أقنعتها المذهلة. توفر هذه المنطقة تنوعًا بيولوجيًا كبيرًا وفرصًا للسياحة البيئية.
الأمطار السنوية
2000 mm
درجة حرارة
20-25 °C
تقويم الحصاد والشحن
