تعد يرجاتشيف واحدة من أكثر مناطق زراعة القهوة شهرة في إثيوبيا، وتشتهر بحبوب البن الأرابيكا الاستثنائية. تقع يرجاتشيف على ارتفاعات عالية، عادة ما بين 1700 و2200 متر، وتستفيد من مزيج فريد من التربة البركانية الغنية والمناخ الملائم والأمطار الوفيرة، مما يخلق الظروف المثالية لزراعة القهوة. غالبًا ما يتم الإشادة بالقهوة المنتجة هنا بسبب حموضتها النابضة بالحياة، ونكهاتها المعقدة، ونكهات الأزهار والفواكه المميزة، مما يجعلها مرغوبة للغاية من قبل خبراء القهوة في جميع أنحاء العالم. علاوة على ذلك، تساهم أساليب الزراعة التقليدية في المنطقة، والتي غالبًا ما يشارك فيها المزارعون أصحاب الحيازات الصغيرة، في الجودة العالية والخصائص الفريدة لقهوة يرغاتشيف، مما يعزز سمعتها في السوق العالمية.