تتميز السلفادور، وهي دولة صغيرة ولكنها قوية في إنتاج القهوة، بمشهد نابض بالحياة في زراعة القهوة. حيث توفر المرتفعات العالية في البلاد والتربة البركانية والظل الوفير البيئة المثالية لزراعة حبوب البن المعروفة بحموضتها الزاهية وقوامها المتوازن ونكهات الكراميل والحمضيات الحلوة. يلتزم المزارعون السلفادوريون بالممارسات المستدامة، مما يضمن طول عمر تقاليد القهوة والحفاظ على ملفات تعريف القهوة الفريدة الخاصة بهم.
عن القهوة
السلفادور
أبانيكا
سلسلة جبال إيلاماتيبيك
كاستيلو, باكاس, بوربون
مجفف لاهوائي
1450 متر فوق سطح البحر
ارابيكا
مزرعة إسبانيا - مطحنة الكارمن العقارية
دونا نورا دي دياز نويلا
28 هكتار
El Carmen Estate Mill
Volcanic
جرين برو أو مثله
69
86.0
Fermentation time - 168-hour natural anaerobic fermentation with micro-organisms to help fermentation.Drying - Raised beds for 28 - 30 days.Dried coffee is left to rest for 45-60 days for quality and humidity to become homogeneous and give the extra ordinary of cup.
أبانيكا هي بلدة خلابة تقع في مرتفعات غرب السلفادور، وتشتهر بمناخها البارد ومزارع البن وجمالها الطبيعي المذهل. تحيط بها الجبال والبراكين، وتوفر أبانيكا فرصًا للمشي لمسافات طويلة ومراقبة الطيور والاستمتاع بهدوء الريف.
Annual Rainfall
2000+ mm
Temperature
15-20 °C
تقويم الحصاد والشحن
